新密市开展社会福利机构消防暨食品安全工作培训会

新密市开展社会福利机构消防暨食品安全工作培训会


5月7日上午,新密市市场监督管理局联合市民政局、市消防大队在承佑苑老年公寓召开消防暨食品安全工作培训会。全市各乡镇(办)民政所及25家敬老机构、养老机构负责人参加培训。此次培训结合社会福利机构食堂食品安全专项整治情况,重点对《食品安全操作规范》、食物中毒原因及预防等相关知识进行培训。

 

市市场监管局餐饮食品环节分管领导马宏超指出,各养老机构要进一步重视食品安全,强化第一责任人意识,切实抓好食品安全工作,制定并完善食品安全事故应急预案,落实食品安全制度、明确食品安全管理员职责。严格自查自纠自改,从持证经营、食品原料、储藏分类、加工制作上严格规范操作,确保食品安全。

此次培训目的在于进一步重视养老机构食堂食品安全,落实主体责任意识,加强操作过程中重点环节管理,切实保障养老机构食堂食品安全,着力打造安心、静心、舒心、放心的社会福利机构。

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